给这位阿姨上一杯鸢尾卡布奇诺!

08-15 21:21 首页 芍药姑娘

咖啡是芍药的日用品,开心时来一杯,不开心更要来一杯,工作时来一杯,休闲时也来一杯。有时也会特意跑去店里叫一杯卡布,看拉花~最简单的拉花是一颗心或一片叶子,如果咖啡师心情好,眉笔他还会拉一只 emoji


但这不意味着拉花没有其他可能了,不如就把它当做画布呢?如果你是个画家,你打算画点什么?韩国有个咖啡小哥,会为他的客人端上一杯带花的卡布,正当你感叹好厉害时,他又端出了一杯梵高的星空图!


咖啡和咖啡,是不一样的;人和人也是不一样的~今晚的歌曲太符合我的心情了,天气凉快好高兴啊!



芍药姑娘 Vol.439

x

给这位阿姨来杯卡布奇诺!


拉花拉花,顾名思义,直接用牛奶在咖啡液体中,通过手部控制抖动「拉」出图案。


不那么爱喝咖啡的人,拉花很可能是吸引他们喝下第一口的诱因,因为好看所以下嘴,没毛病;


对常喝咖啡的老铁来说,能通过拉花大致判断咖啡师的专业水平。如果拉花图案匀称、清晰,奶泡较薄、绵密、气孔小,能保持较长时间不坍塌,比较能说明是一杯合格的咖啡。这也意味着上千、上万小时的练习。


常见的拉花图案


你可能还见过这些


虽然一些咖啡师认为过分追求拉花漂亮是舍本逐末,但仍然阻止不了一部分人在上面玩儿出花来。今天要介绍的韩国小哥,他的作品嘛,一般是这样的:


梵高的星空图跌到我杯里啦


少女在夏日起舞,

背后是谁在偷看~


这个杀手不太冷,

我的爱在奶泡里


重口味的老铁,

给你一杯金刚狼。



突然也有童心大发的一天,

画一只小鹿斑,回忆小时二三事


爱看童话吗?

美女和野兽的经典故事,

也能出现在杯中。


若你热爱广袤自然,

给你一副夕阳,

枯藤老树,

还是非洲史诗,

自己想象。


今天想走极简风,

一尾小鱼儿足矣。



这是咖啡拉花,却又不同于普通的拉花,准确地说是「雕花」,除了双手抖动,还需要运用到一些工具。


发明它的韩国小哥Kangbin Lee为自己的独门绝技取名为「CreamArt(奶泡的艺术)」。


阿姨喝的卡布只有单色拉花,

他将泡沫当做纸,

用彩色糖浆在上面作画。


Kangbin Lee今年才26岁,做咖啡却有10年了,本人还有点帅。



他在高中的时候,就决定要做一名咖啡师。当时韩国并没有成熟的咖啡学校,他只能自己摸索,一边拿着煎锅烘焙咖啡豆,一边向网上的咖啡师发Email,请教咖啡制作技巧。



在为数不多回复他的几个咖啡师中,竟然有一位咖啡师,态度强硬反对他做咖啡师,认为这个行当没希望。而正是这个反对,给了他「偏要做给你看的志气,一直支持他走到了现在。



「做出味道好的咖啡,才有资格被称为咖啡师。」


Lee在咖啡馆打工的时候发现,为什么拉花的图案只可以有两种颜色,那么单调?


他在一次打奶泡时突发奇想,为什么不直接在泡沫上画画呢?就用细管做画笔,彩色糖浆做颜料!


跟随Lee多年的工具


虽然他从小就喜欢涂涂画画,但是在奶泡上画画,还没试过。泡沫会破,作画时间一长颜料就化开了,真是拼手速啊。



好在Lee还是坚持了下来,他把自己的作品拍下来po上INS,越来越多人慕名来喝他的咖啡。



现在Lee干脆开了一家自己的咖啡店,C-THROUGH。他希望咖啡成为一个媒介,「通过咖啡见到更多人,也希望咖啡能够成为人与人之间的一个交点。


C-THROUGH店内场景


最开始画一朵简单的花都要费上老半天,现在10来分钟就能搞定。



各种各样的花都尝试起来,

今天是什么心情,就配什么颜色,

姑娘们看到了总是眉开眼笑。


春寒料峭,来喝一杯桃花,

愿你心中满是春天。


想是山樱烂漫的时节,她在丛中笑。

找出了爆米花,喷成粉色,

还真有那么个意思。


到了夏天,给你一双

生长在河边的鸢尾,隽秀小品。


夏日芒果坠满枝头,

蓝紫相配带有迷幻色彩,

恰如傍晚天边绚烂的火烧云。


今天要加班吗?加油啊,

一朵铿锵玫瑰送出。


世上的妖娆女子,

就像蔓蔓枝枝的蓝色蔷薇,

你有你的特立独行。


开不了口的道歉,

就让这朵黄玫瑰代我说出。


Lee倒是也大方,不吝啬在社交媒体上暴露自己拉花的过程:



看两眼就能被模仿的行为,就不叫艺术啦。何况还要经过无数个日日夜夜的不断练习呢?


此时此刻,我想来一杯郁郁葱葱的「森林」。


这个周末下了两场雨,

天气开始有那么一点点秋天的感觉。

我跑了很远的地方,

去朋友介绍的一家店里喝拿铁。

坐在店里听着音乐心里还有点小雀跃。

就把这份轻松心情传染给你萌,

接收成功请去留言区笑一下:-D

对啦先预告,明天有礼物送,

请老铁们赶早来~~


END


图片来自Instagram

如果你喜欢这篇内容,欢迎转发朋友圈

转载请到后台回复【转载】,按要求操作


首页 - 芍药姑娘 的更多文章: